Pernod Ricard – Đại gia rượu số 1 thế giới là ai?

Pernod Ricard là tập đoàn sản xuất rượu của Pháp thành lập năm 1975. Sản phẩm sản xuất chính của công ty này gồm rượu và các đồ uống có cồn. 

Pernod- Ricard được điều hành bởi Patrick Ricard từ năm 1978.

Tính đến ngày 30/06/2012:

Tổng tài sản của Pernod- Ricard đạt 28,4 tỷ Euro. Tập đoàn này hiện đứng đầu thế giới trong lĩnh vực sản xuất kinh doanh rượu và đồ uống có cồn cao cấp.

Năm tài chính 2012 (từ 1/7/2011 –  30/6/2012) Pernod Ricard đạt 8,2 tỷ Euro tăng trưởng 8% so với 2011. Riêng lợi nhuận từ hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2012 lên đến 2 tỷ Euro, tăng trưởng 9% so với năm trước. 

Pernod Ricard sở hữu nhiều thương hiệu nổi tiếng nhờ chiến lược tự phát triển sản phẩm và thâu tóm các nhãn hiệu khác. 

Tập đoàn này hiện sở hữu hàng loạt các thương hiệu rượu hảo hạng được ưa chuộng ở tất cả các châu lục như: Absolut, Chivas Rigal, Malibu, Martell, The Glenlivet, Jacob’s Creek, Havana Club, Ballantine’s, Jameson,…

Năm 1988, Công ty này mua lại Irish Distillers- hãng rượu hàng đầu về Whiskey sở hữu thương hiệu Jameson. 

Năm 1989, Pernod Ricard thâu tóm Orlando Wyndham Group- hãng rượu của Úc sở hữu thương hiệu Jacob’s Creek. 

Năm 2008, tập đoàn này tiếp tục mua lại Vin & Sprit- chủ của nhãn hiệu Absolut. Đây là nhãn hiệu giúp Pernod Ricard chiếm vị trí đứng đầu toàn ngành.

 

Khởi động cuộc thi tìm kiếm nhà pha chế tài giỏi nhất Việt Nam

 

Họp báo giới thiệu cuộc thi tim kiếm bartender Việt Nam đẳng cấp thế giới

Ngày 11.1.2013, Công ty TNHH Diageo Việt Nam chính thức khởi động cuộc thi tìm kiếm nhà pha chế tài giỏi nhất Việt Nam – Diageo Reserve WORLD CLASS 2013 dành cho các bartender đến từ các khách sạn và quầy bar sang trọng bậc nhất Việt Nam.

Bartender giành được cúp vàng trong cuộc tranh tài này sẽ đại diện cho giới bartender Việt Nam tham dự vòng Chung kết Toàn cầu của Cuộc thi Diageo Reserve WORLD CLASS 2013 sẽ được tổ chức tại châu Âu tháng 7 tới với sự có mặt của hơn 50 bartender xuất sắc nhất đến từ khắp thế giới.

Bước vào năm thứ hai tại Việt Nam, Diageo Reseve WORLD CLASS 2013 đã mở rộng quy mô, chào đón hơn 130 bartender đến từ các khách sạn và quầy bar sang trọng trên toàn quốc tham gia tranh tài.

 

Theo thông tin từ ban tổ chức cho đến nay, những bartender xuất sắc nhất đến từ các khách sạn Caravelle, Sofitel Saigon, Chill Bar, Strata Bar, Vedette Bar, Sofitel Plaza Hanoi, Sofitel Metropole Hanoi, Hilton Opera Hanoi, & Rooftop Bar, …đã xác nhận tham gia tranh tài tại cuộc thi.

Chết khiếp với chiêu làm giả rượu ngoại

Hầu hết các loại rượu ngoại trên thị trường Việt Nam đều có thể bị làm giả. Không ai có thể ngờ những chai rượu mang mác ngoại tiền triệu có thể được chế từ nước lã, hóa chất độc hại hay cồn pha với phẩm màu.

Rượu sâm panh làm từ hóa chất độc hại

Ngày 11/1/2013, phòng cảnh sát môi trường và các đơn vị chức năng bất ngờ kiểm tra cơ sở sản xuất rượu vang tại Tổ 10, Phường Phú La, quận Hà Đông, Hà Nội đã phát hiện toàn bộ số rượu sản xuất tại đây được chế biến từ hóa chất độc hại.

Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở sản xuất và toàn bộ công nhân đã bỏ trốn, 10.000 chai rượu vang đỏ và xanh đang trên quá trình thành phẩm bày la liệt trên nền nhà. Bên cạnh đó cồn công nghiệp, phẩm màu, chất bảo quản dùng để chế biến rượu vang được chứa đầy trong các thùng nhựa tại đây.

Tồn tại và hoạt động nhiều năm nay, cơ sở này đã 2 lần bị lực lượng chức năng lập hồ sơ xử phạt các vi phạm tuy nhiên chưa bao giờ chủ cơ sở này chịu nộp phạt, mà còn ngang nhiên sản xuất rượu từ các hóa chất độc hại không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Phòng cảnh sát môi trường và đội quản lý thị trường số 12, chi cục quản lý thị trường Hà Nội cùng các đơn vị liên quan đã lập biên bản niêm phong số rượu trên. Có thể thấy những vi phạm kiểu này vẫn chưa có những chế tài cụ thể khiến người dân khi sử dụng sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Biến rượu vang Đà Lạt thành vang Pháp

Ngày 21/12, Đội Quản lý Thị trường số 11 Hà Nội phối hợp với Cảnh sát kinh tế Công an quận Tây Hồ bất ngờ kiểm tra và bắt quả tang một cơ sở làm rượu vang giả với quy mô rất lớn tại ngõ 38, Xuân La, Tây Hồ, Hà Nội.

Tại đây, lực lượng chức năng đã phát hiện có hơn 10 nghìn chai rượu vang giả với các nhãn hiệu Bordeaux, Chile đã được đóng gói thành phẩm chuẩn bị đưa ra thị trường. Ngoài ra, còn một lượng lớn rượu vang đóng trong túi, không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Qua điều tra, các đối tượng khai nhận đã dùng rượu vang Đà Lạt và các loại rượu vang đóng túi không nguồn gốc để sang chiết, đóng chai, dán nhãn mác giả các thượng hiệu rượu vang bán chạy trên thị trường, để bán kiếm lời.

Tại thời điểm kiểm tra, cơ quan chức năng còn thu giữ một lượng lớn bao bì, nhãn mác các loại rượu vang ngoại đắt tiền. Đặc biệt là hàng ngàn chiếc tem chống hàng giả cũng được các đối tượng làm giả một cách tinh vi. Các đối tượng cũng không xuất trình được bất kỳ giấy phép hoạt động cũng như nguồn gốc xuất sứ số rượu trên.

Tang vật thu được 380 bịch rượu vang đã thành phẩm dán tem nhãn giả; 545 thùng vang đóng chai đã thành phẩm chuẩn bị bán ra thị trường; 1.000 thùng rượu vang Đà Lạt đóng chai chưa thành phẩm; 2 thùng vỏ hộp có dán nhãn rượu nước ngoài; 1 thùng cát tông đựng thiết bị để đóng nhãn rượu…

Bình rượu ngoại, ruột quốc lủi

Ngày 29/11/2012, 4 điểm kinh doanh rượu ngoại giả của vợ chồng Trịnh Thu Hương và Đoàn Việt Anh trên hai địa bàn quận Thanh Xuân và Hai Bà Trưng, Hà Nội đã bị cơ quan điều tra Công an Hà Nội khám xét. Kết quả cho thấy hai vợ chồng này đã mua vỏ chai, nhãn mác, tem ngoại rồi đóng rượu quốc lủi, sau đó mang ra thị trường tiêu thụ.

Cơ quan điều tra đã thu giữ 53 chai rượu giả bao gồm các loại Chivas, Johnnie Walker… khi khám xét nơi sản xuất rượu giả của vợ chồng Trịnh Thu Hương, Đoàn Việt Anh. Ngoài ra, công an cũng thu được 263 vỏ chai rượu ngoại, 558 hộp giấy, 263 nút chai và 58 tem nhập khẩu.

Theo điều tra, từ tháng 8 đến nay hai vợ chồng này đã mua vỏ chai, nhãn mác, tem ngoại và rượu quốc lủi đem về nhà đóng chai sau đó đem bán với giá từ 170.000 đến 650.000 đồng một chai.

Rượu lậu đội lốt hàng xách tay

Tại TP Hồ Chí Minh, không khó để mua được một chai rượu lậu được quảng cáo là "hàng xách tay". Tại các khu vực tập trung nhiều cửa hàng rượu như đường Nguyễn Thông (quận 3), đường Châu Văn Liêm (quận 5), đường Lê Văn Sỹ, Hoàng Văn Thụ (quận Tân Bình)…, khách hàng đều dễ dàng mua được rượu ngoại “xách tay” với giá cả “hợp lý”. Không chỉ bán tại các cửa hàng, một lượng lớn rượu không nguồn gốc này cũng được mua bán rầm rộ qua các trang quảng cáo trên mạng với hình thức giao hàng tận nơi. Mua bán dưới hình thức này, người không sành về rượu cũng sẽ dễ dàng bị đánh tráo rượu thật bằng rượu giả.

Ông Nguyễn Văn Việt, Chủ tịch Hiệp hội Rượu - Bia - Nước giải khát Việt Nam cho biết: Công nghệ làm rượu giả hiện nay tinh vi hơn, nên rất khó phân biệt thật giả và tình trạng này vẫn diễn biến phức tạp cả về quy mô và số lượng.

TP Hồ Chí Minh Là thị trường tiêu thụ rượu bia lớn nhất cả nước và luôn là tâm điểm để dân buôn lậu và làm rượu giả hoạt động.

Ông Lê Thế Bảo, Chủ tịch Hiệp hội Chống hàng giả và bảo vệ thương hiệu Việt Nam đánh giá: "Khoảng 70% lượng rượu ngoại nhập lậu trên thị trường có điểm xuất phát từ tuyến biên giới Tây nam, miền Trung với các thủ đoạn gian lận thương mại khi làm thủ tục thông quan và tạm nhập tái xuất. Đó là chưa kể việc các đầu nậu tổ chức mua gom hàng tại các siêu thị, cửa hàng miễn thuế rồi tìm mọi cách tuồn hàng vào nội địa".

 

CHẤT ĐÀN ÔNG QUA LY RƯỢU

Đồ uống của phái mạnh thì điều cốt yếu đầu tiên là phải mạnh. Bỏ qua sự cầu kỳ trang trí, những ly hình dáng điệu đà và những thức uống có màu sắc bắt mắt bởi đó là dành cho phụ nữ. Cũng không nên xuề xòa gọi một loại rượu mạnh bất kỳ với đá rồi uống ực một cách sỗ sàng. Có thể đánh giá được rất nhiều điều về một người đàn ông bằng cách chỉ nhìn qua thức uống và cách thưởng thức đồ uống của anh ta. Cầm trên tay loại đồ uống nào là người đó đã khoác lên mình một hình ảnh người đàn ông ẩn chứa trong đồ uống đó. Vì thế, hãy lựa chọn kỹ càng và chi tiết cả về cách thưởng thức để có một hình ảnh nam tính và quyến rũ nhất. Cùng tham khảo những thức uống được đánh giá là nam tính nhất dưới đây:

10. Bourbon whiskey
Không có gì phải bàn cãi về sự mạnh mẽ của những giọt rượu được chưng cất lâu năm trong thùng gỗ này. Loại whiskey của Mỹ và đặc biệt nổi tiếng xuất xứ từ Kentucky là lựa chọn của đa số đàn ông biết thưởng thức. Không đá, không trang trí rườm rà, chỉ rót một lượng vừa phải vào ly rock và thưởng thức theo phong cách của một người đàn ông đích thực.

Công thức: rót chừng 45ml rượu vào ly hình tulip hoặc ly old-fashioned.
Hãy đến quầy bar và gọi đích xác một ly bourbon rồi tất cả mọi người sẽ quay ra nhìn bạn một cách ngưỡng mộ. Bởi ít nhất là bạn phân biệt được giữa bourbon, Irish whiskey hay Scotch.

9. Billionaire’s Margarita
Chỉ cần thay đổi một chút trong công thức của cocktail Margarita được ưa chuộng bởi cả hai phái là đã có một ly "Magarita của tỉ phú" dành riêng cho nam giới. Rượu hương cam Cointreau được thay thế bằng một loại rượu đắt tiền hơn - rượu mùi Grand Marnier được chưng cất từ cognac, cam đắng và đường của Pháp.

Công thức:
30 ml tequila
15 ml Grand Marnier
30 ml nước cốt chanh
1 miếng chanh bổ cau

Đổ các thành phần rượu và nước chanh vào shaker, cho đầy đá, lắc mạnh và đổ ra ly martini hoặc ly rock. Trang trí bằng miếng chanh bổ cau. 

Có thể không nhiều người biết tên gọi của ly cocktail trên tay bạn là gì, nhưng hẳn là bạn sẽ cảm thấy mình "giàu có" hơn khi uống. Bằng việc hơi kịch hóa khi uống thức uống của tỉ phú này, ví dụ tưởng tượng ra nơi bạn đang đứng là một du thuyền sang trọng sẽ khiến bạn trông giống như một ông trùm khó hiểu và có vẻ nguy hiểm. Phụ nữ sẽ thích điều đó.

8. Cocktail Sidecar
Điều gì khiến đàn ông trông có vẻ nam tính ngoài một thứ có hình dáng mạnh mẽ như ly rock trên tay? Loại cocktail mang tên dòng xe ba bánh hầm hố của nam giới tuy được phục vụ trong một ly martini vẫn thừa sức mang đến vẻ mạnh mẽ cho một người đàn ông cầm nó. 

Công thức:
30 ml rượu cognac
30 ml Cointreau
30 ml nước cốt chanh
đường hạt nhỏ

Dùng vỏ chanh của miếng chanh đã vắt bôi lên vành ly, sau đó xoay tròn vành ly ngoài trên đĩa đường. Shake hỗn hợp với đá rồi đổ ra ly.

Nếu bạn chọn đồ uống này đồng nghĩa với việc bạn khoác lên một hình ảnh người đàn ông tinh tế, sành sỏi. "Oách" hơn, hãy yêu cầu bartender dùng loại cognac mà bạn thích. Nếu ở đó không có nữa thì càng tuyệt, những người xung quanh sẽ càng trầm trồ về bạn hơn!

7. Shot Kamikaze
Sải bước thật "cool" đến quầy bar và gọi to "Kamikaze", đừng chững lại nếu thấy người bartender bối rối. Shot Kamikaze có thành phần đơn giản với rượu chính là vodka và triple sec có mặt ở bất cứ bar nào ở Việt Nam. Kamikaze trong tiếng Nhật dùng để chỉ hành động  vung kiếm "phạt gió" một cách mạnh mẽ, dứt khoát.

Công thức:
35 ml vodka
8 ml triple sec
8 ml nước cốt chanh

Lắc đều các thành phần với đá và đổ ra ly shot.

Cocktail Kamikaze đại diện cho hình ảnh người đàn ông cứng cỏi, táo bạo và ưa mạo hiểm. Gọi một ly Kamikaze dứt khoát như vung kiếm sẽ làm phụ nữ thấy bạn quyến rũ và áp đảo.

6. Scotch 
Loại whisky của nhà sản xuất lâu đời Diageo của Scotland -- Johnnie Walker với biểu tượng là một quý ông đang sải bước vẫn luôn là đặc điểm dễ nhận thấy nhất của sự nam tính. Đừng chần chừ, hãy gọi một trong những chai đắt tiền nhất và nhấm nháp nó trước con mắt thèm thuồng của những gã đàn ông khác xung quanh.

Công thức: 40 ml rượu cho mỗi lần uống.

Yêu cầu dùng ly snifter hoặc ly hình tulip để thể hiện sự sành sỏi của người uống, kèm theo một ly nước tinh khiết với đá dùng để tráng vòm họng sau mỗi lần uống để đảm bảo luôn cảm nhận được nguyên vẹn hương vị của từng giọt rượu.

NHỮNG LOẠI BIA CÓ MỘT KHÔNG HAI

Bia… sữa

t

Hai trong một

Bilk là sản phẩm bia mới của  Nakahara, một nhà sản xuất đồ uống của Nhật. Điều đặc biệt là  Bilkchứa 30% hàm lượng từ sữa. Nhất cử lưỡng tiện, loại bia này kết hợp được hai nhu cầu về bia và sữa đồng thời là giải pháp cho tình trạng dư thừa nguồn sữa của khu vực Hokkaido (Nhật). Chưa dừng lại, sắp tới Nakahara sẽ tiếp tục cho ra đời một nhãn hiệu bia mới sản xuất từ khoai tây cũng tại Hokkaido.

Bia… xanh

Cảm hứng từ thiên nhiên

Tiếp tục những ý tưởng trên cả tuyệt vời, Nhật Bản tiếp tục cho ra mắt nhãn hiệu bia Okhotsk Blue. Nguyên liệu chính của loại bia có màu sắc thiên nhiên này này là nước lấy từ các dòng sông băng và các loại tảo xanh.

Bia Bỉ

Nước Bỉ có đến hơn 80 loại bia sản xuất từ các nguyên liệu độc đáo

Nước Bỉ nổi tiếng một phần lớn nhờ hơn 800 loại bia độc đáo. Nhiều loại bia của đất nước này sử dụng nguyên liệu là dịch chiết hay sirô quả, men dại trong thiên nhiên chỉ có dọc theo sông Senne ở Tây Nam của Bruxelles. Ở Bỉ, người ta cũng sử dụng mỗi loại cốc riêng cho mỗi loại bia để có thể cảm nhận hết được hương vị đặc trưng của nó. 

Những người ưa sạch cõ lẽ sẽ e ngại trước loại bia có tên Bottle coditonned bởi chúng mang cảm hứng trầm tích tự nhiên- không được lọc và khử trùng trước khi đóng gói.

Ở Bỉ có riêng hai dòng bia là Trapist và Abbey được sản xuất, quản lý và tiêu thụ bởi các thầy tu. 

Bia… ngọt ngào

Bia dâu tây là sáng kiến của Dogfish và Sam Calagione

Những người ưa thích quả dâu tây mọng đỏ có sẽ rất hứng thú với loại bia có nguyên liệu chính là dâu tây của Dogfish và Sam Calagione đến từ Mỹ. Kết hợp với mật ong, si- rô kê, bia dâu tây được xem là một loại bia thượng hạng và có hương vị thơm ngon đặc biệt.

Bia… cay

Những ai không ăn được cay chớ dại thử loại bia này

Và những ai không ăn được cay có lẽ sẽ phải dè chừng với loại bia có hương liệu chính là ớt. Không những vậy, trong mỗi chai bia còn có một quả ớt để kiểm chứng “nguồn gốc” và “chất lượng”. 

Bia… chuối

Muốn biết nguyên liệu chính, hãy nhìn vào vỏ chai

Đến với đất nước Tanzania, du khách sẽ được thưởng thức loai bia khá phổ biến ở đất nước này với chuối là nguyên liệu chính. Nghe có vẻ điên rồ nhưng đó là sự thật.

Bia mật ong

Obama cũng có nhãn hiệu bia riêng

Mới đây, tổng thống Mỹ- Barack Obama đã làm “nức lòng” các khách mời của Nhà Trắng khi mời họ thưởng thức hai loại bia có tên White House Honey Brown Ale và White House Honey Porter. Nguyên do là hai loại bia này có thành phần chính là mật được lấy trực tiếp từ các tổ ong tại Nhà Trắng. Trong chiến dịch tranh cử nhiệm kỳ tổng thống tiếp theo tại bang Colorado, chiếc xe buýt vận động tranh cử của Obama cũng chất đầy các loại bia của Nhà Trắng để có thể chia sẻ với tất cả mọi người. 

Bia… ria mép

Ai sẽ là khách hàng đầu tiên của New Crustacean?

Có lẽ chỉ những người đàn ông mạnh dạn và có ria mới dám thưởng thức loại bia mới của hãng Rogue Ales (Mỹ). Ria mép chính là nguyên liệu chính  để sản xuất nên loại bia có một không hai này. Theo ôngBrett Joyce, chủ hãng bia Rogue Ales, bắt tay vào thực hiện ý tưởng, ông sử dụng râu của ông Maire, người đã không cạo râu từ năm 1978. Dự kiến, loại bia này sẽ ra mắt vào năm 2013 với tên gọi New Crustacean.

Bia làm từ… chất ướp xác

Bia Tsingtao- Một trong 13 nhãn hiệu bia bị giả mạo

Formaldehyde, một loại chất thường được sử dụng trong việc tẩy uế và ướp xác, được xác định là nguyên nhân gây bệnh ung thư và tình trạng dị dạng ở phôi thai chính là nguyên liệu làm bia giả của một nhóm tội phạm Trung Quốc. Tuy nhóm này đã bị cảnh sát bắt giữ , những người từng thưởng thức 13 loại bia có trong “Danh sách đen” vẫn nơm nớp lo sợ.

Bia làm từ… tinh hoàn bò

Rocky Mountain Oyster Stout sẽ được giới thiệu tại Đại lễ hội bia Mỹ

Nhãn hiệu bia rượu Wynkoop (Mỹ) mới đây lại gây sững sờ khi công bố sản phẩm bia làm từ… tinh hoàn bò. Sáng chế này nghe có vẻ kỳ quặc nhưng lại được nhiều người hưởng ứng. Loại bia mang tên Rocky Mountain Oyster Stout sẽ được giới thiệu tại Đại lễ hội bia ở Mỹ từ ngày 11-13/100 ở Denver, bangColorado (Mỹ).

Nguyên liệu bia lấy từ… dạ dày động vật

Nguyên liệu chính của Mikkeller Beer được lấy từ...dạ dày động vật

Có lẽ sẽ rất ít người dám nếm loại bia Mikkeller Beer của hãng Geek Brunch (Đan Mạch) bởi nguyên liệu chính của nó là hạt cà phê chưa được tiêu hóa trong dạ dày động vật. 

Thức uống nóng

Mùa đông, thời tiết lạnh khiến cơ thể bạn mất nhiệt nhiều và nhanh. Những loại đồ uống dưới đây sẽ giúp bạn ấm áp hơn và xua tan cái lạnh của mùa đông.

Sữa đậu nành nóng

 

 

 

 

Sữa đậu nành có tác dụng giữ ẩm nhiều nhưng lượng chất dinh dưỡng khá cao, giàu protein và vitamin A, B... rất tốt cho phụ nữ. Tuy nhiên, theo Đông y thì đậu nành mang tính hàn, dễ gây tình trạng khó tiêu. Những người bị bệnh dạ dày và thận yếu không nên uống nhiều.

 

 

Mỗi sáng, bạn hoàn toàn có thể mua cho mình một túi sữa đậu nành nóng hổi mang tới cơ quan thưởng thức. Bạn có thể thêm đường để tăng thêm vị ngọt.

 

 

Nước mía nóng

 

 

Nước mía nướng nóng có vị ngọt rất hấp dẫn và hương thơm đặc trưng rất thích hợp để thưởng thức trong mùa đông. Thực tế, hầu hết các thực phẩm chứa thành phần đường cao thì lại có tác dụng bổ dưỡng. Không những thế, mía là nguyên liệu chế biến ra đường nên tác dụng của nó càng hữu hiệu

 

 

Socola nóng

 

 

 

Một ly Socola nóng cho buổi sáng khởi đầu làm việc sẽ làm tinh thần sảng khoái hơn. Khi uống vào bạn sẽ thấy ấm từ trong ra ngoài.

 

 

Cacao nóng

 

 

Ca cao nóng là một thức uống rất dễ pha. Chỉ cần vài muỗng cacao, nước ấm là bạn có thức uống dễ chịu trong mùa đông này. Bạn có thể thêm chút sữa hoặc đường tùy theo khẩu vị.

 

 

Nước dứa

 

 

Mùa đông, khi ép nước dứa, bạn có thể thêm một chút nước dừa và nước cốt dừa cùng ít muối cùng chút nước ấm nếu cần. Bạn sẽ cảm nhận được sự thơm ngon và ấm áp từ vị dứa.

 

 

Cà phê

 

 

 

Nếu bạn là người nghiện cà phê thì không còn gì tuyệt với hơn một ly cà phê thơm ngon trong mùa đông. Điều đó là đã đủ tuyệt vời và khiến bạn ấm áp hơn rồi.

 

 

Trà

 

 

Các loại trà nóng như trà gừng, trà hoa cúc, trà xanh... đều giúp bạn cảm nhận được sự ấm cúng từ trong ra ngoài.

 

 

Nước chanh, nước cam nóng

 

 

Bạn nên nhớ rằng, nước chanh nước cam không chỉ tốt cho mùa hè mà còn có tác dụng trong cả mùa đông. Nó chứa nhiều vitamin C tốt cho da và cũng là loại nước giúp tăng cường thị lực, giúp kích thích thần kinh khứu giác và kích thích não hoạt động truyền tín hiệu tới các cơ quan khác trong cơ thể. Vào mùa đông, bạn có thể uống một ly nước chanh, nước cam ấm lúc no.

 

 

Nước ép táo

 

 

Nước ép táo thực sự là vị cứu tinh nếu bạn đang căng thẳng với công việc. Nó giúp bạn giảm đau đầu cũng như giúp đẹp da.

 

 

Nước trà xanh

 

 

Trà xanh chứa nhiều chất chống ôxy hoá cũng là giải pháp cho làn da của bạn mùa hanh khô. Mùa đông đến, bạn hãy uống mỗi ngày 1-2 cốc trà xanh.

 

 

Nước ấm pha mật ong

 

 

Bạn có biết mật ông là thần dược cho làn da? Vì thế, một thìa cà phê mật ong pha với nước ấm sẽ giúp trẻ hoá làn da của bạn.

 

 

Đặc biệt, đối với trẻ em, nhiều bà mẹ quan niệm rằng, mùa nóng, trẻ thường ra mồ hôi nhiều nên mới cần bổ sung nhiều nước, nước chỉ giúp cân bằng việc điều hòa thân nhiệt cho trẻ vào mùa nóng – giảm sự nóng bức trong người cho trẻ, tức là giúp tạo mồ hôi, thải nhiệt và làm mát da khi trời nóng. Vì vậy khi vào mùa đông, trời rét, nhiều bà mẹ đã áp dụng biện pháp hạn chế cho con uống nước vì sợ con sẽ bị lạnh. Thậm chí có rất nhiều bà mẹ cho rằng không cần cho trẻ uống nước vào mùa đông vì trẻ không đổ mồ hôi.

 

 

Quan điểm đó thực sự là sai lầm. Vì thực tế, dù trời lạnh, trẻ vẫn cần uống nước đầy đủ và lượng nước chỉ có thể giảm hơn so với khi trời nóng. Chỉ như vậy cơ thể trẻ mới đảm bảo hoàn thành tốt các chức năng sinh lý.

 

 

Cung cấp không đủ nước cho trẻ trong thời gian dài sẽ tạo thành thói quen lười uống nước ở trẻ, điều này thật không tốt đối với sức khỏe của trẻ. Nếu trẻ có thói quen rất ít uống nước làm cho lượng máu lưu thông đến thận không đủ, gây ra tình trạng tiểu gắt hay không đi tiểu, từ đó gây tác hại đến chức năng thận.

 

 

Thực tế cho thấy, nếu nước không được cung cấp đủ cho trẻ, sẽ dẫn tới những rối loạn đáng tiếc trong cơ thể trẻ, đặc biệt khi nước không được cung cấp đủ, cơ thể bé sẽ có nguy cơ bị táo bón. Không nên vì tiết trời lạnh giá mà cho trẻ uống nước quá nóng. Đặc biệt đối với trẻ, dạ dày của trẻ vẫn chưa phát triển hoàn chỉnh như người lớn. Khi cho trẻ uống nước quá lạnh hoặc quá nóng không tốt cho khả năng thích ứng của trẻ, nước quá lạnh sẽ gây hiện tượng co thắt ruột làm trẻ bị đau bụng. Để đảm bảo sức khỏe cho bé, các mẹ nên cho trẻ uống nước ấm. Ngoài ra các mẹ cũng nên đa dạng hóa các loại nước uống cho trẻ như nước khoáng, nước được ép từ các loại các hoa quả tươi để tạo sự yêu thích cho trẻ khi uống nước và giúp trẻ vấn duy trì đủ lượng nước cần thiết.

 

Những thức uống làm ấm bụng ngày đông

Còn gì tuyệt hơn được nhâm nhi một ly sữa hay trà nóng vào buổi sáng trong tiết trời này nhỉ!

(Bạn click vào hình để xem ảnh cỡ lớn nhé!)


Một ly trà sữa mật ong trước khi đi ngủ sẽ làm giấc ngủ đến dễ dàng hơn và mùa đông bớt lạnh hơn một chút đấy!


Chúng mình có thể học cách làm trà chai latte nóng hổi để thưởng thức cùng người ấy trong buổi đi chơi đấy!


Vào mùa lạnh thì không có gì tuyệt vời hơn một ly chocolate nóng "thứ thiệt" để bắt đầu ngày mới thật vui vẻ các bạn nhỉ!

Nếm cocktail của 'vua pha chế' David Córdoba

Lịch lãm như một doanh nhân là ấn tượng đầu tiên khi gặp gỡ 'huyền thoại pha chế' David Córdoba trong chuyến đến Việt Nam lần đầu tiên. Anh chia sẻ về nghệ thuật pha chế cocktail qua sự kiện Mixology Night ở cả ba miền Trung – Nam – Bắc.

Mở đầu về chuyện nghề, “vua pha chế” David chia sẻ: “Ở quê hương tôi (Argentina), nghề bartender không được trọng vọng  như bác sĩ, luật sư hay kiến trúc sư. Tôi yêu nghề này có lẽ vì trong gene của tôi đã có sẵn rum. Tôi sinh ra và lớn lên ở Tucuman, Argentina, một vùng cận nhiệt đới trồng nhiều mía đường, một loại nguyên liệu để làm rum mà hồi nhỏ ông nội thường cho tôi ăn mía như nhai kẹo mỗi ngày. Còn khi tôi uống trà, trong trà lúc nào cũng phải có một ít đường”. 

 

“Trong DNA của tôi có lẽ đã có sẵn rum”

 

Sự tình cờ chuyển nghề từ một trưởng phòng quảng cáo để trở thành một nghệ sĩ pha chế rượu đẳng cấp hàng đầu thế giới là cả quá trình không ngừng học tập, sáng tạo và khám phá, ứng dụng những chất liệu mới vào nghệ thuật pha chế của David. Hành trình đến Đà Nẵng, Hà Nội và TP.HCM là một kỷ niệm đẹp với David, bởi nhờ đó, anh khám phá thêm được rất nhiều trái cây mới và pha chế nhiều công thức uống mới. 

David  nói trong buổi gặp gỡ: “Đất nước các bạn có một vùng nguyên liệu trái cây cực kỳ phong phú, vận dụng vào pha chế các loại thức uống sẽ thật tuyệt vời. Tôi ấn tượng với khế, quất (tắc), thanh long… Các loại rau bạc hà để pha cocktail của các bạn cũng độc đáo, mỗi vùng miền lại có mùi khác biệt, cả chanh cũng vậy, loại chanh giấy nhỏ nhưng mùi hương thật quyến rũ”.

 

David chăm chút cho từng tác phẩm của mình

Với lối nói chuyện truyền cảm, lịch thiệp, David giới thiệu với những người bạn mới ở Việt Nam các chất liệu hình thành lên một ly cocktail hoàn hảo, quen thuộc như Mojito, Daiquiri…. Đang hào hứng với màn pha chế Daiquiri – món cocktail sở trường mà David thường dùng đãi khách - David sực nhớ anh có mang theo một bảo bối của nghề: những cuốn sách xuất bản từ năm 1920. 

 

Qua lời giới thiệu nội dung sách, David đưa người nghe ngược thời gian trở về thế kỷ 19 gặp gỡ nhân vật Don Facundo Bacardi Masso, để nghe câu chuyện lập nghiệp ở Cuba, nơi ông khai sinh ra dòng rum cùng tên nổi tiếng thế giới năm 1862. Kể từ sau đó, dòng rum này được giới bartender sử dụng làm nguyên liệu cơ bản để chế biến các thể loại cocktail nổi tiếng như Daiquiri, từng được những người nổi tiếng thế giới như đại văn hào Ernest Hemingway, hay Tổng thống Mỹ John F.Kennedy chọn làm thức uống ưa thích nhất. 

 

 

Pha riêng cho Bảo Anh The Voice một ly cocktail hương vị dưa hấu

Để đạt đến đỉnh cao nghề nghiệp hôm nay, David tâm sự: “Tôi không có thầy dạy cụ thể, mọi cái hôm nay tôi có được là quá trình học hỏi rất nhiều người khác nhau, ở các châu lục, các nền văn hóa, sau đó tôi tích hợp tất cả những kỹ năng đó để trở thành tố chất riêng của tôi". 

Câu chuyện học hỏi, không ngừng sáng tạo và phải luôn biết khiêm tốn cũng chính là những kinh nghiệm mà David chia sẻ với các bartender Việt, anh mong muốn qua chuyến đi này, nhiều bạn trẻ theo nghề bartender sẽ hiểu thêm về nghệ thuật pha chế: “Bartender là công việc ngày càng được xã hội đề cao, bởi nghệ thuật pha chế là nơi mà sự sáng tạo không bao giờ có giới hạn”.

 

 

David Córdoba với 2 khách mời: Kathy Uyên và Bảo Anh tại Mixology Night vừa diễn ra

Cocktail cho nàng mê tiệc tùng

Rượu hay các loại đồ uống có cồn nhẹ là những thứ không thể thiếu trong các bữa tiệc cuối năm với gia đình, bạn bè hay đồng nghiệp. Tuy nhiên các đồ uống có cồn không đúng mức sẽ gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của bạn.Phụ nữ chúng ta thường thích dùng những loại độ uống như cocktail với hàm lượng rượu ít kết hợp cùng các loại nước quả. Không những để giải khát mà nó còn có công dụng làm đẹp hiệu quả như cân bằng độ pH cho da và chống lại dấu hiệu lão hóa.

Tuy nhiên với công thức chủ yếu là các loại nước quả nên cocktail có một hàm lượng calo khá cao. Dưới đây là 10 gợi ý cocktail với hàm lượng calo thấp nhằm giúp bạn có một lựa chọn thích hợp cho những buổi tiệc cuối năm.

1. Mojito

Loại đồ uống truyền thống của Cuba này đã làm mê hoặc bao nhiêu con tim. Không những có tính chất giải nhiệt tốt mà nó còn giúp cho bạn có một vòng eo thon gọn. Bạc hà, chanh và nước soda đều là các thành phần tự nhiên có lượng calo thấp. Kể cả lượng nhỏ rượu rum trong đó cũng chỉ có 100 calo và sirô có hàm lượng 40 calo. Bạn cũng có thể giảm một nửa số sirô nếu muốn.

2. Rum và Diet Coke

Rum là một đồ uống có cồn được làm từ cây mía. Cocktail pha từ rượu rum trắng và Diet Coke có thể giúp phụ nữ giảm lượng calo đáng kể bởi trong thức uống này chỉ chứa hàm lượng calo từ 75 - 125.

3. Sea Breeze

Nếu bạn thường xuyên dùng rượu vodka chiết xuất từ việt quất, hãy thử một loại thức uống mới. Đó là cocktail Sea Breeze với 120 ml nước ép bưởi, 45ml nước việt quất và 28 ml rượu vodka, hỗn hợp này có hàm lượng calo khoảng 180.

4. Vanilla Vodka và Ginger Ale Diet

Thứ đồ uồng này có vị giống một miếng bánh. Với thành phần chủ yếu là rượu Vodka hương Vanila và rượu gừng, sử dụng một ly cocktail loại này bạn sẽ chỉ hấp thụ 100 calo. Hơn nữa đây còn là một loại cocktail không đường, một lựa chọn khá lý tưởng cho các chị em.

5. Tequila và Soda

Rược Tequila có độ cồn khoảng 40. Khi kết hợp với 1 vài loại rượu khác hay nước ép trái cây sẽ tạo ra nhiều món cocktal mang hương vị phong phú và hấp dẫn. Món cocktail lừng danh nhất trên thế giới từ Tequila đó là Margarita. Bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh nhẳm giải khát, mỗi ly cocktail này có khoảng 100 calo.

6. Rượu Champagne

Champagne là loại rượu nhẹ, mùi dịu và vị ngọt. Một cốc rượu lạo này có hàm lượng calo là 85. Rất thấp và phù hợp làm đồ uống cho các chị em phụ nữ khi đi dự tiệc.

7. Sour Apple Martini

Nếu như loại cocktail mang tên Cosmopolitan nổi tiếng trong bộ phim truyền hình Sex and the City, có hàm lượng calo là 250 calo và được nhiều người biết đến. Điều đó không có nghĩa là nó làm lép vế các loại Martini khác. Hãy thử một ly Martini táo chua với hàm lượng calo thấp khoảng 160.

8. Vodka và Diet Soda Lime

Tuy không phải là một loại thức uống quyến rũ nhất tại các quầy bar, nhưng nó lại làm mọi người có cảm giác mới mẻ khi thưởng thức. Bởi thành phần khá đơn giản chỉ gồm rượu Vodka và Soda chanh. Loại đồ uống này có hàm lượng calo khá thấp khoảng 100. Thêm nữa, bạn sẽ không phải lo lắng nếu có lỡ tay làm đổ đồ uống ra trang phục bởi nó có một màu trắng giống như nước và dễ khô.

9. Mudslide

 

Đây là loại đồ uống ngọt bởi nó được miêu tả đơn giản là sữa lắc có cồn. Với hàm lượng calo cao hơn các loại cocktail khác trong nhóm này khoảng 184 calo. Nhưng nó lại khá dễ uống và thích hợp cho các chị em phụ nữ hảo ngọt. Tuy nhiên bạn không nên dùng nhiều và thường xuyên nhằm phòng tránh nguy cơ tiểu đường.

10. Gin và Tonic

Loại cocktail này thích hợp cho những phụ nữ tuổi từ 20 trở lên bởi nồng độ cồn xấp xỉ 40 độ. Loại đồ uống này có thể làm giảm 103 calo trong cơ thể bạn mỗi lần dùng.