Rượu nếp cái hoa vàng Dạ Lan: Đặc sản Thanh Hóa

 

Xứ Thanh nổi tiếng với đặc sản nem chua, ai về đây mà chưa được thưởng thức món ăn này thì khi ra về trong lòng vẫn còn chút tiếc nuối.  Ngoài nem chua, Thanh Hoá còn được biết đến với loại rượu ngon mà người xứ Thanh thường kháo nhau đó là rượu nếp cái hoa vàng Dạ Lan.
 

Rượu được lên men từ loại gạo nếp ngon nhất và mật ong. Chính vì vậy mà nếp cái hoa vàng Dạ Lan có hương vị đặc trưng so với các loại nếp cái hoa vàng khác. Từng hạt gạo khi mang về để ủ cũng phải qua một “vòng sơ tuyển”, loại hạt nhỏ, chỉ những hạt mẩy căng tròn mới đem vào nấu để lên men. Men được dùng ủ rượu không phải men Trung Quốc mà được người nấu rượu tự làm. Sau một thời gian ủ rượu, nấu (chưng cất), công đoạn cuối hòa với mật ong là đã cho ra một thành phẩm hơn cả sự tuyệt vời.

Đặc sắc rượu tà vạt, Quảng Nam

 

 

Đến với miền tây Quảng Nam, mọi người sẽ được thưởng thức một loại rượu chỉ có ở nơi đây: rượu tà vạt. Cây tà vạt giống như cây dừa nên người Kinh đặt tên là “dừa núi” hay còn gọi là cây Đoát, có tên khoa học: Arrenga sacchariferasp. Tà vạt là loại cây thân to, nhiều đốt dày, lá thưa, rễ chùm và sống ở gần khe, hố, để hút nước nuôi cây. Lá cây tà vạt còn dùng để lợp nhà, lợp chuồng gia súc, trâu, bò... Tất nhiên, cái đặc sắc và hấp dẫn nhất của cây là làm rượu tà vạt.  

Rượu ba kích - Món quà vùng cao Quảng Nam

 

 

Ai một lần tới thăm Tây Giang (Quảng Nam) mà không uống rượu ba kích thì xem như chưa tới huyện lỵ miền núi này. Nhưng thú vị hơn là còn được khám phá cách làm rượu, cách thưởng thức rượu của người dân nơi đây.

Rượu ba kích, mới nghe tên thôi đã khiến con người ta tò mò muốn “nếm tận miệng, uống tận gốc”. Tò mò cũng đúng vì đây là loại rượu đặc trưng của vùng đất Tây Giang, lại có tên gọi khá kêu “ba kích”.

Những cocktails, đồ uống siêu kinh dị!

 

Những đồ uống mới nghe thôi đã thấy... buồn nôn! Mấy ai dám uống?

 

1. Cocktail vị bàn chân chua

Ly Cocktail vị bàn chân chua. Hix, nhìn ngón chân cái sợ quá!!!

Hãy tưởng tượng tới mùi chân đi giày lâu ngày, bạn sẽ hình dung ngay ra loại nước uống kỳ dị này. Thế mà đây là đồ uống độc quyền của nhà hàng Sourdough Saloon, ở Yukon, Canada. Thức uống này đơn giản được pha chế từ 3 nguyên liệu: rượu whisky, đá và 1 ngón chân cái ủ chua.( Ngón chân này thật hay giả nhỉ ? Nếu mà thật thì lấy ở đâu mà pha chế ta ???????????)

Những vật dụng nhà bếp kỳ quái có một không hai

Cũng là đồ dùng nhà bếp như ấm pha trà, cốc, bình lắc sữa... nhưng chúng được thiết kế với những ý tưởng kỳ dị, thậm chí rùng rợn.

Dưới đây là những vật dụng cực kỳ ngộ nghĩnh dành cho nhà bếp: 

Ấm vây cá mập để pha trà .

Kẹp khăn.

Máy pha cà phê bằng xi măng.

Bình lắc sữa.

Cốc vừa để uống vừa là quần áo.

Cốc ăn được thân thiện với môi trường.

Chiếc kẹp hình Hillary Clinton.

Đầu... cắm dao.

Bình tách lòng đỏ trứng.

 

Australia thử nghiệm loại bia uống trong vũ trụ

Khi bạn trả 200.000 AUD để giành một ghế trên chuyến bay vào dải thiên hà, điều cuối cùng bạn muốn là được thưởng thức một cốc bia... tưởng tượng.

Tuy nhiên, những vị khách du lịch vào vũ trụ trong tương lai không phải lo ngại vấn đề này bởi vì các nhà khoa học Australia đang nghiên cứu giúp họ có thể thưởng thức lon bia lạnh trên vũ trụ với hương vị thơm ngon chẳng khác gì trên Trái Đất.

Rượu whisky mang về 5,5 tỷ USD cho kinh tế Anh

 

Rượu whisky tiếp tục là một sản phẩm xuất khẩu quan trọng của Anh sau khi mang về 3,45 tỷ bảng (khoảng 5,5 tỷ USD) cho xứ sở sương mù trong năm ngoái, tăng khoảng 10% so với năm trước đó.

Hiệp hội Whisky Scotland (SWA) cho biết giá trị xuất khẩu của rượu whisky năm 2010 đạt mức cao kỷ lục, bất chấp khối lượng giảm. So với năm 2000, giá trị xuất khẩu của mặt hàng này tăng tới 60%.

7 Kỷ Lục Thế Giới Về Đồ Ăn Thức Uống

 

Những đầu bếp nổi tiếng thế giới đã tạo ra những kỷ lục ẩm thực làm cho con người phải ngạc nhiên. Nhưng cũng có những kỷ lục do thời  gian tạo ra. Chúng ta hãy nhìn lại 7 kỷ lục ấn tượng nhất thế giới này, và cùng cảm nhận về nó.

1- Chai rượu vang già nua nhất

Người đẹp mở bia nè!