Lạ mắt với cách pha cafe của người Ireland

 Nếu bạn đã chán cafe đen hay nâu đá, bạc sửu, vậy thì hãy thử món cafe đặc biệt của vùng đất Ireland để cảm nhận những điều mới lạ.

Cafe là một trong những đồ uống không thể thiếu đối với nhiều người trong cuộc sống hiện đại. Không còn xa lạ với mọi người là cafe đen nguyên chất, cafe nâu thêm sữa ngọt ngậy, hay cafe capuchino kiểu Italy, hoặc latte kiểu Tây Ban Nha nhẹ nhàng. Nhưng, chỉ cần một chút biến tấu với kem tươi và rượu, bạn sẽ có một ly cafe kiểu Ireland thực sự đặc sắc.

Nguyên liệu:

- 230ml kem tươi

- 45ml rượu sữa 

- 120ml rượu whisky

- 60g đường nâu

- 900ml cà phê đen pha sẵn

Cách làm:

- Lần lượt cho kem tươi, rượu sữa vào một bát lớn.

Cho rượu sữa và kem vào một bát lớn rồi đánh cho kem bông lên.

- Dùng máy đánh cho kem bông lên.

- Trong mỗi ly bạn cho vào khoảng 30ml whisky, 15g đường nâu vào.

Cho đường nấu và whisky vào khuấy đều.

- Đổ cà phê vào ly, tốt nhất bạn chuẩn bị sẵn cà phê lạnh, khuấy đều, rồi cho kem tươi lên trên.

Một ly cafe kiểu Ireland mỗi ngày sẽ cho bạn ngày mới tuyệt vời.

Thật đơn giản phải không? Bạn đã có một ly cafe đậm chất Ireland. Hãy dành tặng cho chính mình một ngày thật tuyệt vời với ly cafe này nhé!

Văn hóa uống: trà, rượu, cà phê

Có ý kiến cho rằng người Việt chưa phát triển về uống hay chưa quan tâm uống nhiều hơn ăn. Trong khi thật sự điều kiện tự nhiên của Việt Nam, cái nôi của thảo mộc quý giá cũng như có nhiều vùng miền rất thích hợp trồng các loại trà, cà phê ngon.

Ông Vũ Văn Diễn, giám đốc quản trị chất lượng an toàn thực phẩm của công ty Starbucks (Mỹ), cộng tác viên của Viện nghiên cứu ẩm thực Việt Nam nói: Việt Nam đi sau người ta về trà, cà phê và rượu, song lại là nơi trồng loại trà, cà phê, các thảo dược qúy, ngon. Nếu phát triển loại trà về thảo dược, tốt cho sức khỏe, đó là thế mạnh.

Còn cà phê có thể trồng loại cà phê ngon thì phải làm sao nâng chất lượng sản phẩm cà phê nguyên chất, chất lượng cao để xuất khẩu, hơn là xuất khẩu cà phê thô như hiện nay. Hoặc tạo điều kiện thuận lợi xây dựng các nhà máy của các công ty nước ngoài để có sản phẩm xuất khẩu với giá cả có lợi hơn nhiều.

Việt Nam có loại trà hương vị tự nhiên rất ngon, thơm như: nước nụ vối, trà mạn Hà Giang được ướp với hương vị tự nhiên như hoa sen, hoa sói, hoa lài, trà hạt hoa cúc đều là những sản phẩm trà tốt của Việt Nam.

Hiện nay bắt đầu xuất hiện những quán trà Việt thay quán rượu, cà phê (ôm) là dấu hiệu lành mạnh của giới trẻ. Song cần phải nghiên cứu từ thiết kế, trang trí đến các loại trà mang đậm nét trà Việt thay vì mang tính Nhật Bản như hiện nay.

Trà Việt Nam lấy tự nhiên làm gốc nên từ khung cảnh thiên nhiên đến trà có hương vị tự nhiên như: trà tươi, trà vối, trà mạn, trà sen… nhiều quán cà phê được trang trí đẹp, nên thơ, có cả những món ăn ngon, bắt đầu xây dựng thương hiệu nổi tiếng như: Trung Nguyên, Highland…