Ở vùng đất của những chai vang trắng cứng vị của Ý, có một thứ nho đỏ mang cái tên lạ “lagrein”, hứa hẹn ủ nên những chai vang đỏ hấp dẫn.
Được trồng chủ yếu tại Alto Adige, vùng đất xa về phía bắc nước Ý, nơi rặng Alpine hùng vĩ dựng nên bức tường với Áo và Thụy Sĩ, những chai vang làm từ giống nho đỏ lagrein hay bất kì giống nho nào khác cũng được gắn mác với những cái tên “lai” giữa tiếng Đức và Ý. Nhưng dù bạn gọi tên chúng như thế nào, đây vẫn là vùng đất của những chai vang trắng khá cứng vị.
Nhưng với thứ nho Lagrein mới lạ, mảnh đất Alto Adige khẳng định mình vẫn có thể làm nên những chai vang đỏ giản đơn mà ngon, có vị ngon ngọt của trái mận tươi, thoảng hương đất và mang màu sẫm tối, chắc vị nhưng không quá nặng.
Nhưng liệu đây có phải một thứ vang đáng thưởng thức trong khi có rất nhiều nhãn hiệu nổi tiếng khác từ lâu đã thống trị cuộc vui bên những bàn ăn thịnh soạn?
Giống nho xanh truyền thống của vùng Alto Adige (trái) và nho đỏ Lagrein.
Những chuyên gia thẩm định rượu khẳng định rằng: vang đỏ lagrein hấp dẫn chẳng kém những dòng vang cũ, khi nó kết hợp được tính vị dịu dàng và nét sôi nổi dồi dào trong những dòng rượu ủ kĩ ít nhất từ 5 năm trở lên. Từ 5 tới 10 năm ủ trong thùng gỗ, vang đỏ lagrein trở nên một thứ vang cực kỳ thanh lịch.
Tuy nhiên, chai vang lagrein xếp số 1 trong nhận định của nhiều chuyên gia thẩm rượu của nhật báo New York Times lại là một chai rượu “khá trẻ”: Merlau 2009 đến từ xưởng sản xuất Thürnhof. Mang sắc đỏ tươi và vị rượu tươi mới, dạt dào khoáng chất cũng như hương vị vương vấn dài lâu nơi đầu lưỡi, Merlau chinh phục những con người sành rượu nhất bởi chất lượng và mức giá khá tốt, chỉ 20 USD.
