MỘT SỐ LOẠI CÀ PHÊ NỔI TIẾNG

1. Việt Nam - cà phê trứng
Trong các món uống Việt Nam, cà phê trứng chính là một trong những món phổ biến và được yêu thích nhất. Các thành phần cơ bản của một cốc cà phê trứng đúng chuẩn là lòng đỏ trứng, sữa đặc, đường và cà phê nóng; tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn và ngon miệng đấy.

Cà phê trứng ấm nóng với lớp kem đánh từ lòng đỏ trứng thơm ngậy

2. Phần Lan - cà phê Lapland
Lapland là một vùng lớn của Phần Lan, vẫn luôn nổi tiếng với biệt danh "quê hương của Ông già Noel" cực ngộ nghĩnh.

Sắc màu văn hóa đằng sau các mâm cơm cúng ông bà tổ tiên

Nhìn vào những mâm cỗ, mâm cơm cúng ông bà tổ tiên của người việt, sẽ thấy một câu chuyện văn hóa nhiều sắc màu, gói ghém nhiều thông điệp tưởng kể hoài không hết…

© HỒ THỊ HOÀNG ANH Nghệ nhân ẩm thực Hồ Thị Hoàng Anh giới thiệu mâm cỗ miền Bắc - Ảnh: NVCC

Mâm cỗ miền bắc: Sang trọng và đẹp như một bức tranh

Khi nói về mâm cỗ miền Bắc, chúng ta có thể lấy mâm cỗ Hà Nội làm tiêu biểu.

Mâm cỗ tết Hà Nội thường theo đúng bài bản gồm 4 bát, 4 đĩa; cỗ lớn thì 6 bát 6 đĩa hoặc 8 bát 8 đĩa… có khi mâm cỗ lớn phải xếp cao đến 2, 3 tầng trên mâm gỗ hay mâm đồng.

Bốn bát được xem là chủ đạo của mâm cỗ thường được nấu công phu và dùng các loại nguyên liệu chọn lọc, như bát bóng thả, bát mọc nấu với nấm hương, bát giò hầm măng lưỡi lợn, bát miến dong nấu với nước dùng gà và rau củ… có khi là sơn hào hải vị như bát vây, bát hải sâm, bát bồ câu tần hạt sen…

CẢM XÚC

Có những nỗi buồn, niềm đau không thể hiện trước mặt người khác hoàn toàn không có nghĩa là nó không tồn tại. Chỉ do con người ta muốn đào sâu chôn chặt và giả vờ mạnh mẽ mà thôi…. 

TẢN MẠN CHO 2020....

2020: CHỈ CẦN LÀM HẾT MÌNH, KHÔNG TRỐN TRÁNH TRÁCH NHIỆM, SỐNG VUI VẺ VÀ HỌC CÁCH CHĂM SÓC BẢN THÂN, VẬY LÀ TRƯỞNG THÀNH

2019 chúng ta theo đuổi rất nhiều nhưng đạt được chẳng là bao, vậy 2020, chỉ cần sống đúng với chính mình, làm việc hay nghỉ ngơi cứ hết mình và vui vẻ là đủ.

01.

Mùa đông, mùa của tất niên, thường được đại diện bởi sự lạnh lẽo. Vào thời điểm này, người ta thường hướng tới những điều ấm áp như một nồi lẩu, một bể nước ấm, một cái ôm thân tình…

Dường như những điều ấm áp này có thể biến tâm trạng của chúng ta trở nên nhẹ nhàng hơn, xua tan cái lạnh lẽo của mùa đông. Tựa như hoa đào của ngày xuân, một cơn gió nhẹ thổi qua, cánh hoa rắc lên không trung một sắc hồng nhạt tươi tắn, thêm chút hương hoa ngọt ngào. Đó là thời điểm mà chúng ta biết rằng, 2019 sắp kết thúc, 2020 đang tới gần.

Nhìn lại một năm vừa qua, chúng ta từng theo đuổi rất nhiều điều, lập ra rất nhiều kế hoạch, mong ước đạt được nhiều thứ. Có thể là đỗ đại học, tốt nghiệp cử nhân, có thể là xin việc làm, thăng chức tăng lương, cũng có thể là tìm được người yêu, lập gia đình yên ổn… Những điều tưởng chừng có thể từ từ thực hiện, nhưng gần một năm nữa đã trôi qua, chúng ta cũng thu hoạch chưa được bao nhiêu.

Một năm qua, vô số mặt tối của xã hội ngày càng lộ rõ với rất nhiều vụ việc rúng động trải đầy các mặt báo, các bản tin thời sự. Chúng ta đối mặt với sự vô thường và mong manh của cuộc sống một cách trần trụi. Cũng có biết bao nhiêu việc đã xảy ra đối với bản thân chúng ta mà mỗi khi nhìn lại, hối hận, tiếc nuối, quyến luyến, tức giận, chế giễu, mỉa mai, buồn bã, than thở, lo lắng... là những cảm xúc trải đầy tâm sự.

Dõi mắt nhìn lại, chúng ta từng liều mạng phấn đấu để truy đuổi danh lợi, tích lũy tài phú, vượt qua người khác… Những tiêu chí này dần trở thành mục tiêu chung của đại đa số mọi người. Những người không thuận theo, không làm được thường bị chụp mũ “kẻ thất bại” trên đầu.

Từ khi nào, người ta đã xếp đặt một khuôn mẫu cố định để đánh giá “hạnh phúc”? Lấy một nhân tố để đánh giá cả quá trình? Nhặt một giai đoạn trong đời để đánh giá sự thành công?

Hạnh phúc có dễ đong đếm bằng một quy chuẩn hay không?

02. Thế nào là trưởng thành?