Thứ Tư, tháng 3 06, 2013

Cách làm thạch trái cây

Cách làm thạch trái cây thật ngon cho ngày nắng lên 2
Nguyên liệu: 

3 muỗng canh đậu nành
1 muỗng canh đậu đen
1 muỗng canh đậu phộng
1 muỗng cà phê kỷ tử (không có cũng được)
Đường phèn, mật ong, nước, 3 lá gelatin, 200ml nước trái cây
Cách làm thạch trái cây thật ngon cho ngày nắng lên 3
Bước 1:

Đậu nành, đậu đen, đậu phộng, kỷ tử ngâm nước qua đêm.
Cách làm thạch trái cây thật ngon cho ngày nắng lên 4
Gelatin ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm.
Cách làm thạch trái cây thật ngon cho ngày nắng lên 5
Bước 2:

Lần lượt cho đậu đen, đậu nành, đậu phộng và kỷ tử vào máy xay sinh tố.
Cách làm thạch trái cây thật ngon cho ngày nắng lên 6
Thêm khoảng 500ml nước rồi đậy nắp và xay nhuyễn.
Cách làm thạch trái cây thật ngon cho ngày nắng lên 7
Đổ vào một nồi cỡ vừa, thêm nước nếu cần.
Cách làm thạch trái cây thật ngon cho ngày nắng lên 8
Bước 3:

Cho hỗn hợp nước đậu qua rây lọc rồi thêm đường phèn vào, đun sôi khoảng 3 phút, hớt bỏ bọt. 
Cách làm thạch trái cây thật ngon cho ngày nắng lên 9
Đợi đến khi nguội bớt thì bạn cho một muỗng lớn mật ong vào, khuấy đều.
Cách làm thạch trái cây thật ngon cho ngày nắng lên 10
Bước 4:

Cuối cùng thêm gelatine và loại nước trái cây tùy chọn vào, khuấy tan đều rồi tắt bếp.
Cách làm thạch trái cây thật ngon cho ngày nắng lên 11
Cho ra ly hay khuôn tùy thích, để nguội rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể dùng được.

Thạch trái cây là món ăn được nhiều người yêu thích vào những ngày nắng nóng bởi món ăn này vừa mát lại vừa mềm, rất dễ ăn với cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Và chắc hẳn món thạch sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều khi người thưởng thức khám phá ra hương vị là lạ thơm thơm của các loại đậu trong mónthạch quen thuộc này. Mỗi lần làm bạn có thể chia 
thạch thành nhiều phần với nhiều màu sắc và mùi vị tương ứng với các loại nước trái cây mình thích như nước cam, nước nho hay nước táo, món thạch sẽ không chỉ ngon mắt mà còn ngon miệng nữa.

Cách làm thạch trái cây thật ngon cho ngày nắng lên 12

NHẬN XÉT CỦA BẠN :

Bài đăng